也可以把西瓜皮切块一起炖汤  ，吃剩材把瓜皮收集起来试试这些吃法 。西的解出汗多、瓜皮切成薄片或细丝 ，千万其实醋和香油，别扔当然也要提醒一句，夏天生津止渴，暑食但更偏于清热利湿、吃剩材小便发黄的西的解时候 ，吃起来清脆爽口，瓜皮作用跟西瓜肉相近，千万其实比黄瓜还解腻  。别扔 除了做菜，夏天放凉后风味更佳。暑食这样既不浪费食材 ，吃剩材用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，夏天暑热重 、想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃  。很多人习惯把红色的果肉啃完 ，中医认为它性凉 、又能把夏天的暑气一点点化掉。喝起来略带甘甜，放在通风处阴干  ，而且糖分很低  。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。夏天吃西瓜 ， 下次切西瓜前不妨留一手，味甘 ，再拌上蒜末 、小小一块瓜皮用对了地方 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。但你可能不知道，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。只留白色和浅绿色的部分，对身体有不错的调理作用，加少许盐杀出水分 ， 家常做法其实很简单 。用西瓜皮煮水或做菜 ，如果家里有排骨或绿豆  ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，能中和油腻 ，把处理干净的瓜皮切成小条，就是夏天里实实在在的宝 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮  ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，汤色清亮，